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《2025 擺攤創業完整攻略》-從申請許可、選地點到實際收益 —— 新手小白一篇看懂！
11 月
如果你正打算開始自己的第一個副業，或想要靠擺攤累積一筆創業基金，那你正在看的這篇文章會非常適合你。很多人對擺攤的印象還停留在「便宜」「輕鬆」「沒有什麼門檻」，但其實真正能在市集或夜市站穩腳步的人，都是有方法、有策略地從零開始經營。因此，當你決定想要跨入擺攤人生，經營小本當個創業老闆，應該要著手開始研究擺攤的眉角細節，才不會在已經投入大量的時間成本之後，卻因為沒有做好功課而徒勞無功。
這篇懶人包會帶你從 最初的設定 到 合法申請、地點選擇、設備購入、成本試算，甚至 一天能賺多少 這種新手最想知道的問題，一次講到位。你不需要背景、不需要技術，只要願意開始，就能靠擺攤踏出人生另一種可能性。
一、為什麼 2025 是「超適合擺攤創業」的一年？
2025 的市場環境比過去更友善，不只是因為「小資創業」流行，而是因為生活型態與消費習慣整個改變了。大家更喜歡有特色、有故事的小攤位，甚至覺得「市集」本身就是一種週末娛樂與活動。因此，擺攤不再只是賣東西，而是一種新型態的創業方式、展示個人品牌的小型舞台。
對於完全沒有經驗的人來說，擺攤的入門門檻比任何創業型態都低；你不需要租店面、不需要長期合約（像租店面動輒要簽約三年），也沒有裝潢成本。你只需要一個攤車、一桌一椅和基本設備，就能在週末開始你的第一筆營業額。
2025 為什麼適合擺攤？
- 創業門檻低、風險最低
不需店租、不需裝潢，設備成本 1–5 萬即可起步。 - 兼職族、媽媽族群擺攤越來越多
市集普遍只在週末或節日，能彈性安排時間。 - 文創市集爆棚，供給不夠、攤位常秒殺
華山、誠品、鐵道、市集活動越來越常態化，隨便一個周末假日到處都有市集聚集眾多人潮。 - 行動支付普及，收款方式不再是障礙
Line Pay、街口、悠遊付都開放一般攤商申請，不用擔心口袋現今不夠，走到哪消費到哪。
二、擺攤創業的第一步：你要先決定三件事
很多剛開始擺攤的新手，都急著買攤車、買設備、買材料，但忽略最重要的一點：你到底想賣什麼？賣在哪裡？可以投入多少時間？
這三件事情會完全決定你後續的設備種類、許可需求、場地選擇和預算配置。
如果你不先把這三點釐清，你後面會一直踩雷：買錯攤車、參加不適合的市集、選擇不適合的商品，甚至第一天就虧錢。
所以，這一段是整篇文章最重要的起點。
① 你要賣什麼？（商品類型）
你的商品類型決定你的設備成本、申請流程、你的工作強度，甚至決定你最適合去哪些市集。
最常見攤位商品類型：
1. 非食品類（最簡單也最低風險）
這類型不需食品登錄、不須檢驗和食品保險，也沒有食安問題對新手來說最容易入門。
適合：文創商品、插畫、飾品、蠟燭、香氛、選物。
2. 簡易食品類（中等難度）
像是杯子蛋糕、餅乾、小甜點、冷泡茶等，但要注意食品業者登錄。
（查詢連結：衛福部《食品業者登錄平台》
👉 https://register.fda.gov.tw/FdaFood/
② 想在固定地點擺？必須申請攤販證
常常看到在固定的夜市和菜市場擺攤都是需要透過合法的申請的。
以台北市為例：（申請方式、表單、規範）
https://service.gov.taipei/Case/ApplyWay/201905070005
申請的基本需要：
- 身分證
- 戶籍在當地 6 個月以上
- 健康證明（食品類）
- 土地使用同意書（如非公有地）
- 申請費約 300 元
（依縣市不同，請查地方政府攤販管理規則
來源：經濟部《臺灣省攤販管理規則》
https://www.cto.moea.gov.tw/web/application/detail.php?cid=9&id=19
五、2025 最推薦的新手擺攤地點（地點＝收入）
不同場地的收入差異可以大到 3–5 倍。
所以你的商品類型＋地點搭配非常重要。
① 夜市（高人潮、高收入、也最高強度）
夜市是最容易做出營業額的地點，但同時也是最辛苦的。
想要在夜市擺攤創業，最適合食品類、飲料類、炸物類攤位。
夜市特色：
- 租金：$600–$2,000／天
- 客群：大量過路客
- 工作時間：下午 5 點～晚上 11 點
- 優點：穩定、人潮多、回本快
- 缺點：累、競爭高、油煙匯聚
② 文創市集（新手最友善、超多人從這開始）
文創市集是 2025 最熱門的擺攤地點。
氣氛佳、客群質感高、大家願意支持獨立創作者。
文創市集特色：
- 租金：$800–$5,000／週末
- 客群：文青、家庭、小情侶
- 適合：甜點、烘焙、手作、香氛、插畫
- 優點：環境舒適、客單價高
- 缺點：天氣影響很大（天氣影響人潮，事先預約好時間地點，不出攤等於零收入）
③ 商場快閃（最能提升品牌感）
商場快閃適合想建立品牌認同感的攤商。
場地舒適、客流穩定，但成本較高。
商場快閃特色：
- 租金：$3,000–$20,000／3–7 日
- 優點：不怕天氣、客群穩、容易賣
- 缺點：費用高、攤位要更美觀才可以吸引更多的人潮和買氣
④ 社區市集、校園活動（新手0風險最佳選擇）
這類型場地非常親民、壓力少、成本低。
很多新手的第一攤都從這開始。
- 租金：$0–$500
- 適合：飲品、小吃、手作、親子互動
- 優點：人情味濃、環境友善
- 缺點：人潮不穩定，單價高的商品不好賣
六、擺攤要花多少成本？（無腦攤位成本試算）
很多人以為擺攤要花很多錢，但實際上，只要你不亂買設備，新手最低 1.5 萬就能開始。
3R. Maker提供一份 最真實的新手攤位成本表，讓你可以直接評估。
① 一次性設備成本（初期投入）
| 項目 | 金額 |
|---|---|
| 攤車 | $9,000–$35,000 |
| 桌椅 | $1,500–$2,500 |
| LED 燈具 | $300–$800 |
| 延長線 | $150–$300 |
| 招牌設計 | $300–$2,000 |
| 清潔用品 | $200–$500 |
總成本：$15,000 起就能開張
② 每次擺攤的營運成本
- 食材／材料成本（約毛利 30–50%）
- 場租 $300–$5,000
- 交通油錢 $200–$500
- 行動支付手續費 1.5–2%
- 包材成本每份 $2–$5
③ 一天賺多少？以飲料攤為例
售價：50 元／杯
地點：文創市集（週末）
| 銷售量 | 營收 |
|---|---|
| 50 杯 | $2,500 |
| 80 杯 | $4,000 |
| 120 杯 | $6,000 |
| 150 杯 | $7,500 |
扣掉成本後：
👉 一天淨利通常落在 $1,500–$4,000 若是設攤地點在夜市會更高。
七、讓你生意變好的 10 個新手秘訣（每個都超實用）
不是每個人都會第一次擺攤就大成功，但只要你掌握以下 10 個原則，就離創業成功的腳步近了。
① 招牌大、亮、簡單最重要
當你在市集中，客人只有 2–3 秒注意你。
② 攤車好不好推，決定你做不做得久
太重、太難推，新手會直接累到放棄。
③ 價目表不要藏，放客人一眼就能看到的位置
直接提高購買率。
④ 一定要支援行動支付
現在攤位沒行動支付會大扣分。
⑤ 商品越少越好，越專注越好賣
新手盡量 1–3 個品項就好。
⑥ 前三次擺攤是「找方向」不是「賺大錢」
你會在三次內找到最適合你的品項。
⑦ 不要一開始就買昂貴設備
先試市場，確定方向後再升級。
⑧ IG 名片超重要
市集客人很多都會追蹤你的 IG。
⑨ 地點永遠比努力重要
人潮決定收入。
⑩ 漂亮的攤車＝成交率提升 20–40%
外觀真的影響吸引力。
八、新手最常問的問題（FAQ）
Q1：擺攤一定要營業登記嗎？
不一定。
✔ 報名市集/夜市時 → 不用
✔ 想開發票、與企業合作 → 要辦小規模營業人
✔ 賣食品 → 要做食品業者登錄（衛福部）
Q2：擺攤需要路權嗎？
只有 自己想在馬路、公園隨意擺 才需要。
（依照《臺灣省攤販管理規則》）
Q3：擺攤會不會很累？
真的會。
但也很好玩、很有成就感。
Q4：第一次擺會賣不好嗎？
會。
但第二次會進步非常多。
第三次開始你就會找到你的風格。
九、給第一次擺攤的你
擺攤不是一夜致富的捷徑，但它是一個能快速啟動、成本最低的創業方式。
它讓你有機會把你的興趣、創意跟故事帶出去，讓更多人看見。
你不需要完美，你只需要踏出第一步。
而你的第一步，可能就在「下一個週末市集」。
